Web Analytics Made Easy -
StatCounter
التخطي إلى المحتوى
وصفات الطبخ اليوم|أسهل وأبسط طريقة الكنافة  “النابلسيه”

تعرف على أهم وصفات الطبخ اليوم|الثلاثاء 1ديسمبر

الكنافه النابلسيه
المقادير: 
2 كوب جبن كيري
نصف كوب زبد مذاب
نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
نصف كيلو عجينة كنافة طازجة
كوب ونصف شربات
فستق مطحون

الطريقة: 
1- أبشري الجبن ، وأضيفي عليها قطعتين، من الجبن الكيري، أو الموتزاريلا قليلة الملح لتقليل الملح. (ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن). 
2- قسمي الزبد إلى 3 مقادير. إخلطي الأول مع اللون وقلبيه.
3- ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها، وأفركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون.
4- ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة
5- إفردي الكنافة على قعرها وجوانبها. أتركيها قليلًا حتى تحمر
6- ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة.
7- أتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامً، يمكنك وضع الصينية، في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية).
8- أمامك طريقتين إما تغطيتها بقدر أخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها، وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن.
9- الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية.
10- في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.